vernaccia_schedaColli Martani D.O.C.

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Nome Commerciale:

Vernaccia di Cannara

Natura merceologica:

Vernaccia di Cannara Colli Martani D.O.C.

Vitigni:

Cornetta (Alias Vernaccia Nera)

Terreno:

argilloso-calcareo

Giacitura:

collinare

Tipo di allevamento:

cordone speronato

Piante per ettaro:

4000-5000

Resa ad ettaro:

6000 Kg di uva

Produzione annua:

4000 bottiglie

Vinificazione:

in rosso a bassa temperatura per 30 giorni

Maturazione:

appassito per 2 mesi

Profumo:

fruttato e caratteristico

Palato:

dolce, leggermente tannico, con retrogusto asciutto

Colore:

rosso rubino

Durata:

media

Abbinamenti:

con dolci secchi, affettati e torte al formaggio

Confezionamento:

6 bottiglie da 0,5 lt in orizzontale