NONSO2 – Grechetto Senza Solfiti Aggiunti
Umbria I.G.T.
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Nome Commerciale:
Grechetto Senza Solfiti Aggiunti
Natura merceologica:
I.G.T. Umbria
Vitigni:
Grechetto 100%
Terreno:
argilloso-calcareo
Giacitura:
collinare
Tipo di allevamento:
guyot
Piante per ettaro:
4000
Resa ad ettaro:
6000 Kg di uva
Produzione annua:
3500 bottiglie
Vinificazione:
con lieviti spontanei a bassa temperatura
Maturazione:
maturato sui lieviti per almeno 6 mesi in acciaio inox. Vino non filtrato
Profumo:
di frutta matura e note speziate
Palato:
buon corpo e persistente, tannini morbidi e tipici
Colore:
giallo paglierino carico tendente al dorato
Durata:
medio / breve
Abbinamenti:
formaggi, carni bianche, piatti strutturati
Confezionamento:
6 bottiglie da 0,75 lt orizzontali
Note di viticoltura:
le uve vengono prodotte in un vigneto coltivato quasi interamente con i cavalli, all’interno del quale c’è un allevamento di oche. È una tecnica di Agro forestry che si basa sul sinergismo di più colture.