Lo sapevate che……
Il succo d’uva è uno dei migliori antiossidanti grazie alla presenza del resveratrolo che è un composto chimico appartenente alla famiglia dei polifenolici.
Il resvelatrolo è un potente antiossidante, un antiinfiammatorio e inoltre aiuta a mantenere in equilibrio il colesterolo nel sangue.
Contiene la stessa percentuale di acqua, proteine, zuccheri e grassi oltre ad avere sali minerali come ferro, potassio,calcio,zinco, rame e tante vitamine come la A, la C e quelle del gruppo B.
Questa similitudine può far pensare quindi a un uso del succo d’uva come sostituto del latte di mucca che già da dopo lo svezzamento può essere un alternativa tutta vegetale.
Una bevanda a base di uva che evitata problemi di intollerante o allergie al lattosio e che può essere scelta anche da chi ha un alimentazione 100% vegana.