EnglishGrechetto Colli Martani D.O.C.
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Nome Commerciale:
Sassi d’Arenaria
Natura merceologica:
Grechetto Colli Martani D.O.C.
Vitigni:
Grechetto 100%
Terreno:
argilloso-calcareo
Giacitura:
collinare
Tipo di allevamento:
guyot
Piante per ettaro:
3000
Resa ad ettaro:
8000 Kg di uva
Produzione annua:
1200 bottiglie
Vinificazione:
in bianco a bassa temperatura con maturazione di 6 mesi sui lieviti
Maturazione:
Anfora 12 mesi
Profumo:
Di frutta matura e note speziate
Palato:
minerale, tannini intensi e morbidi, persistente
Colore:
giallo paglierino carico
Durata:
lunga
Abbinamenti:
formaggi, carni bianche, piatti strutturati
Confezionamento:
6 bottiglie da 0,75 lt orizzontale