Rosso dell’Umbria I.G.T.NonSo

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Nome Commerciale:

NonSo

Natura merceologica:

Rosso dell’Umbria I.G.T.

Vitigni:

Sagrantino 100%

Terreno:

argilloso-calcareo

Giacitura:

collinare

Tipo di allevamento:

cordone speronato, Guyot

Piante per ettaro:

5.000

Resa ad ettaro:

4.000 – 5.000 Kg di uva

Produzione annua:

1.500 bottiglie

Vinificazione:

macerazione carbonica, poi vinificazione con lieviti indigeni, senza solfiti aggiunti

Maturazione:

in acciaio per 6 mesi

Profumo:

intenso di frutti a bacca rossa, spezie e balsamico

Palato:

caldo, pieno e persistente con finale tannico

Colore:

rosso rubino

Durata:

media

Abbinamenti:

carni rosse, formaggi stagionati

Confezionamento:

6 bottiglie da 0,75 lt in orizzontale